Karadeniz’de İğneada açıklarından Hopa’ya kadar kısımda avlanan hamsi Trabzon’da tezgahlarda kilosu 20-25 TL’den satılırken geçen dönem bu vakit içinderda tezgahlarda pek yer almamıştı. Balıkçılar bugünlerde bol fiyatının da uygun olan hamsinin tam tuzlama vakti olduğunu belirterek ilerleyen günlerde bu fırsatı bulamayabileceklerini söylemiş olduler.
Balıkçı esnaflarından Adem Kaygusuz, hamsinin bu sıralar bol geldiğini karla birlikte yağlandığı için tam yeme vakti olduğunu belirtti. Yaklaşık 30 yıl öncesine kadar hamsinin Kasım ayı ortalarında çıkmaya başlayıp Mart sonlarına kadar sürdüğünü belirten Kaygusuz, “Hamsi birkaç gündür bol geliyor; kilosu 25 TL. Üç gün evvel havalar bozunca hava muhalefeti niçiniyle kilosu 30-35 TL’yi görmüştü. Şu anda hamsi de istavritte bol. Hamsiler İğneada’dan geliyor. Teknelerin birden fazla İğneada’da. Kar yağması hamsiye yaradı şu anda tam yeme vakti. Döneme palamut ve istavrit ile başlamıştık. Hamsi yaklaşık 30 yıl evvel genelde Kasım ayı ortalarında başlar Mart ayına kadar satardık. Bu dönem ise Eylül ayında başladık hamsiyi satmaya Kasım ayında ise çekilmeye başladı.
Vatandaşı hamsiye ilgisi daima var. İstavrit 20 TL, Mezgit 30 TL, Çupra 80 TL, levrek 90 TL, Somon 50-60 TL, Alabalık 45 TL, Tirsi 30 TL. Hamside umudumuz bir ay daha devam etmesi. İnşallah devam eder fakat manzara biraz güç üzere. Şu anda tam tuzlama vakti zira hamsi kar suyunu yedi, yağlandı. Bundan daha sonra hamasinin fiyatı da pek düşmez” dedi.
Balıkçı esnaflarından Turgay Memiş, hamsinin artık geri geldiğini söz ederek “Hamsi artık geri geldi diyebiliriz. İnşallah bundan daha sonra da devam eder. Dönem başı hamsi erken çıkmıştı artık birden kesildi. Yaklaşık bir buçuk orta verdikten daha sonra yine geri geldi. Geçen sene bu vakit içinder pek yoktu. Balık fiyatları, mezgit 25 TL ,tirsi 35 TL, istavrit 20-25 TL. Bu dönem istavrit de bol çıktı. Tezgâhlarda hamsinin olması müşteriyi çekiyor. Hamsi şayet olmazsa müşteri de gelmiyor. Hamsi Şubat sonlarına kadar devam eder diye kestirim ediyorum. Şu an fiyatı uygun olduğu için tuzlama zamanı” diye konuştu.
KAYNAK: İHA
Okumaya devam et...
Balıkçı esnaflarından Adem Kaygusuz, hamsinin bu sıralar bol geldiğini karla birlikte yağlandığı için tam yeme vakti olduğunu belirtti. Yaklaşık 30 yıl öncesine kadar hamsinin Kasım ayı ortalarında çıkmaya başlayıp Mart sonlarına kadar sürdüğünü belirten Kaygusuz, “Hamsi birkaç gündür bol geliyor; kilosu 25 TL. Üç gün evvel havalar bozunca hava muhalefeti niçiniyle kilosu 30-35 TL’yi görmüştü. Şu anda hamsi de istavritte bol. Hamsiler İğneada’dan geliyor. Teknelerin birden fazla İğneada’da. Kar yağması hamsiye yaradı şu anda tam yeme vakti. Döneme palamut ve istavrit ile başlamıştık. Hamsi yaklaşık 30 yıl evvel genelde Kasım ayı ortalarında başlar Mart ayına kadar satardık. Bu dönem ise Eylül ayında başladık hamsiyi satmaya Kasım ayında ise çekilmeye başladı.
Vatandaşı hamsiye ilgisi daima var. İstavrit 20 TL, Mezgit 30 TL, Çupra 80 TL, levrek 90 TL, Somon 50-60 TL, Alabalık 45 TL, Tirsi 30 TL. Hamside umudumuz bir ay daha devam etmesi. İnşallah devam eder fakat manzara biraz güç üzere. Şu anda tam tuzlama vakti zira hamsi kar suyunu yedi, yağlandı. Bundan daha sonra hamasinin fiyatı da pek düşmez” dedi.
Balıkçı esnaflarından Turgay Memiş, hamsinin artık geri geldiğini söz ederek “Hamsi artık geri geldi diyebiliriz. İnşallah bundan daha sonra da devam eder. Dönem başı hamsi erken çıkmıştı artık birden kesildi. Yaklaşık bir buçuk orta verdikten daha sonra yine geri geldi. Geçen sene bu vakit içinder pek yoktu. Balık fiyatları, mezgit 25 TL ,tirsi 35 TL, istavrit 20-25 TL. Bu dönem istavrit de bol çıktı. Tezgâhlarda hamsinin olması müşteriyi çekiyor. Hamsi şayet olmazsa müşteri de gelmiyor. Hamsi Şubat sonlarına kadar devam eder diye kestirim ediyorum. Şu an fiyatı uygun olduğu için tuzlama zamanı” diye konuştu.
KAYNAK: İHA
Okumaya devam et...