Rize’nin İkizdere ilçesi Anzer Yaylası’nda üretilen dünyaca ünlü Anzer Balı’nın üreticiler tarafınca bal sağımı gerçekleştirildi.
Haziran ayının başında, kovanlarını gözden geçiren arıcılar bahar mevsiminde peteklerin tüm bakımlarını gerçekleştirdi ve düşük rakımdaki hazırlıklarını tamamladıktan daha sonra peteklerini Anzer Yaylası’na çıkardı. 40’ı endemik olmak üzere 400’ü aşkın çiçek cinsinden 2 bin 300 rakımda Anzer Balı üretimini gerçekleştiren arıcılar son olarak bal sağımını da tamamladı. Bu yıl kilosu 2 bin TL olarak açıklanan ve imparator balı olarak isimlendirilen dünyaca ünlü Anzer balının sağımı gerçekleştirilmesinin akabinde kalite denetimleri yapılmak üzere yola çıkacaklar.
Bal sağımlarının gerçekleştirilmesinin akabinde ballar hakiki Anzer Balı olduğu belirlendikten daha sonra coğrafik işaretli biçimde satışa sunulacağını belirten Anzer Balı üreticisi Muzaffer Deniz, “Anzer Yaylasında yaklaşık 2,5 aylık bir üretim basamağı vardır. Yayladaki kovanlarımız havanın durumuna bakılırsa bal üretimini arılarımız yapmaktadır. Verimli bir dönem geçirdik ve bal sağımlarımızı yaptık. İnşallah da yayladaki bütün kovanlarımızın sağma süreci tamamlandıktan daha sonra üreticilerimiz ballarını Rize’deki kooperatifimize getirecekler oradan da Tarım ve Orman Bakanlığı kontrolüne girip ballarımızdan alınan numuneleri Hacettepe Üniversitesi Fen Bilimleri Fakültesinde hakiki Anzer Balı olup olmadığı tahlil edilecek. Alınan numuneler üniversitedeki testlerden geçtikten daha sonra bize yazıyla ‘Hakiki Anzer Balıdır’ denilecek. yenidendan Tarım ve Orman Bakanlığımızın kontrolünde Rize Arıcılar Birliğinde ballarımızın dolum süreçlerini tamamlamış olacağız. Dolumlar yapıldıktan daha sonra ballarımız coğrafik işaretli olarak tüketicilerimize satışa sunulacaklardır” dedi.
KAYNAK: İHA
Okumaya devam et...
Haziran ayının başında, kovanlarını gözden geçiren arıcılar bahar mevsiminde peteklerin tüm bakımlarını gerçekleştirdi ve düşük rakımdaki hazırlıklarını tamamladıktan daha sonra peteklerini Anzer Yaylası’na çıkardı. 40’ı endemik olmak üzere 400’ü aşkın çiçek cinsinden 2 bin 300 rakımda Anzer Balı üretimini gerçekleştiren arıcılar son olarak bal sağımını da tamamladı. Bu yıl kilosu 2 bin TL olarak açıklanan ve imparator balı olarak isimlendirilen dünyaca ünlü Anzer balının sağımı gerçekleştirilmesinin akabinde kalite denetimleri yapılmak üzere yola çıkacaklar.
Bal sağımlarının gerçekleştirilmesinin akabinde ballar hakiki Anzer Balı olduğu belirlendikten daha sonra coğrafik işaretli biçimde satışa sunulacağını belirten Anzer Balı üreticisi Muzaffer Deniz, “Anzer Yaylasında yaklaşık 2,5 aylık bir üretim basamağı vardır. Yayladaki kovanlarımız havanın durumuna bakılırsa bal üretimini arılarımız yapmaktadır. Verimli bir dönem geçirdik ve bal sağımlarımızı yaptık. İnşallah da yayladaki bütün kovanlarımızın sağma süreci tamamlandıktan daha sonra üreticilerimiz ballarını Rize’deki kooperatifimize getirecekler oradan da Tarım ve Orman Bakanlığı kontrolüne girip ballarımızdan alınan numuneleri Hacettepe Üniversitesi Fen Bilimleri Fakültesinde hakiki Anzer Balı olup olmadığı tahlil edilecek. Alınan numuneler üniversitedeki testlerden geçtikten daha sonra bize yazıyla ‘Hakiki Anzer Balıdır’ denilecek. yenidendan Tarım ve Orman Bakanlığımızın kontrolünde Rize Arıcılar Birliğinde ballarımızın dolum süreçlerini tamamlamış olacağız. Dolumlar yapıldıktan daha sonra ballarımız coğrafik işaretli olarak tüketicilerimize satışa sunulacaklardır” dedi.
KAYNAK: İHA
Okumaya devam et...