Sandviç Ekmeği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
[
- 4,5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 dolu yemek kaşığı oda ısısında tereyağ
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım paket yaş maya (20 gr)
Not EkleTarifi Yazdır
- Un, su, tereyağ ve şekeri yoğurma kabına alıp yoğuralım.
- Makinada 7-8 dk elinizde ise 10 dk yoğurun.
- daha sonra tuzu ekleyip 1-2 dk daha yoğurun.
- En son yaş mayayı ufalayarak hamura ek edin ve hamur mayayı emene kadar yoğurun.
- Hamuru mandalina büyüklüğündeki modüllere (90gr) bölün 6 kesim oluyor.
- Üzerini örtüp 15 dk dinlendirin. daha sonra biçim verip tepsinizde üzeri kapalı bi biçimde 1,5 saat mayalandırın.
- Mayalanan ekmeklerinizin üzerine birşey sürmeyin.
- Fırını fanlı ayarda 185 derecede güzelce ısıtın.
- Ekmekleri içine koymadan kırılmaz ısıya güçlü bir kaba su koyup fırına koyun.
- daha sonra ekmeklerinizi ekleyin. 15-18 dakika ortası pişiyor.
- Kızarınca fırında çıkartıp üzerini örtün ve 15 dakika dinlendirip kullanabilirsiniz. İster tost yapın ister sandviç
[