Son günlerin en hayli konuşulan mevzuları içinde yer alan ayçiçek yağı fiyatlarındaki artış dikkat çekiyor. Türkiye’de ekim alanı ve mahsul olarak üretim artışına karşın, ayçiçeği arzı talebi karşılamaya yetmiyor. Biroldukca ülkeye olumsuz yansıyan bu durumu daha yakından incelemek için hem Türkiye’deki tıpkı vakitte dünyadaki dataları araştırdık.
YETERLİLİK ORANI YÜZDE 60
Tarım ve Orman Bakanlığı bilgilerine nazaran, yağlık ayçiçeği ekiliş alanları 2015 yılında 5.6 milyon dekar iken 2020’de yaklaşık yüzde 17 artarak 6.5 milyon dekara yükseldi. 2015’te 1.45 milyon ton olan yağlık ayçiçeği üretimi 2020 yılında 1.9 milyon tona ulaştı. TÜİK 2019-2020 pazarlama yılı bilgilerine nazaran ayçiçeğinin yeterlilik oranı yüzde 60.1 oldu. Toplam ayçiçeği üretimi 2021 yılı TÜİK bilgilerine nazaran; bundan evvelki yıla nazaran yüzde 14,7’lik artışla 2.37 milyon ton olarak belirtildi.
YÜZDE 68’İNİ KARŞILIYORUZ
2020-2021 devrinde Türkiye’deki ayçiçeği ekim alanı bundan evvelki döneme bakılırsa yüzde 3,2 oranında azalarak 728 bin hektar oldu. 2020 yılında Türkiye yağlık ayçiçeği ekimi 650 bin hektar alanda gerçekleşti. Vilayetler bazında incelendiğinde ise Tekirdağ 142 bin hektar, Edirne 90 bin, Adana 60 bin , Kırklareli 77 bin ve Konya 66 bin hektar arazi ile toplam üretim alanının yüzde 68’sini oluşturuyor.
TEKİRDAĞ 353 BİN TON ÜRETİMLE BİRİNCİ SIRADA
Öte yandan, Türkiye’de 2020-2021 döneminde ayçiçeği üretim ölçüsü bundan evvelki döneme oranla yüzde 1,6 oranında azalarak 2 milyon ton oldu. Bunun 1,9 milyon tonu yağlık olarak üretildi. 2020 yılı yağlık ayçiçeği üretiminde Tekirdağ 353 bin ton, Konya 278 bin ton, Adana 195 bin ton, Edirne 240 bin ton ve Kırklareli 226 bin ton birinci sıralarda yer aldı.
2,3 milyon ton üretim beklentisi
Türkiye bitkisel üretim istatistiklerine bakıldığında 2020 yılı ayçiçeğinin tahıllar ve başka bitkisel eserler içerisindeki üretim ölçüsü yüzde 3’lük hisseyle 2 milyon ton olarak gerçekleşirken, üretimdeki hissesi bundan evvelki yıla nazaran yüzde 1,6’lık bir azalma gösterdi. 2004-2015 yılları ortası dalgalanmalar ve trend dikkate alınarak yapılan kestirimlere bakılırsa; Türkiye’de 2030 yılında yağlık ayçiçeği üretim ölçüsünün 2,3 milyon ton, ayçiçeği tüketim ölçüsünün 3,6 milyon ton, ayçiçeği ithalatının ise ortalama 1,1 milyon ton düzeyine yükseleceği varsayım ediliyor.
Rusya-Ukrayna ve AB %75’ini üretiyor
ABD Tarım Bakanlığı (USDA) datalarına bakılırsa, dünyada 2019-2020 periyodunda 26,3 milyon hektar alanda ayçiçeği ekimi yapılarak 2 ton hektar alanda randıman alındı. Tıpkı devirdeki üretim yüzde 8,8 oranında artarak dünyada toplam 54,9 milyon ton olarak gerçekleşti. 2019-2020 periyodunda Rusya, Ukrayna ve AB dünya ayçiçeği üretiminin yüzde 75,4’ünü gerçekleştirdi. bir daha birebir devirde dünya ayçiçeği tohum ithalatının yüzde 75,8’i Avrupa Birliği ve Türkiye tarafınca gerçekleştirildi.
Okumaya devam et...
YETERLİLİK ORANI YÜZDE 60
Tarım ve Orman Bakanlığı bilgilerine nazaran, yağlık ayçiçeği ekiliş alanları 2015 yılında 5.6 milyon dekar iken 2020’de yaklaşık yüzde 17 artarak 6.5 milyon dekara yükseldi. 2015’te 1.45 milyon ton olan yağlık ayçiçeği üretimi 2020 yılında 1.9 milyon tona ulaştı. TÜİK 2019-2020 pazarlama yılı bilgilerine nazaran ayçiçeğinin yeterlilik oranı yüzde 60.1 oldu. Toplam ayçiçeği üretimi 2021 yılı TÜİK bilgilerine nazaran; bundan evvelki yıla nazaran yüzde 14,7’lik artışla 2.37 milyon ton olarak belirtildi.
YÜZDE 68’İNİ KARŞILIYORUZ
2020-2021 devrinde Türkiye’deki ayçiçeği ekim alanı bundan evvelki döneme bakılırsa yüzde 3,2 oranında azalarak 728 bin hektar oldu. 2020 yılında Türkiye yağlık ayçiçeği ekimi 650 bin hektar alanda gerçekleşti. Vilayetler bazında incelendiğinde ise Tekirdağ 142 bin hektar, Edirne 90 bin, Adana 60 bin , Kırklareli 77 bin ve Konya 66 bin hektar arazi ile toplam üretim alanının yüzde 68’sini oluşturuyor.
TEKİRDAĞ 353 BİN TON ÜRETİMLE BİRİNCİ SIRADA
Öte yandan, Türkiye’de 2020-2021 döneminde ayçiçeği üretim ölçüsü bundan evvelki döneme oranla yüzde 1,6 oranında azalarak 2 milyon ton oldu. Bunun 1,9 milyon tonu yağlık olarak üretildi. 2020 yılı yağlık ayçiçeği üretiminde Tekirdağ 353 bin ton, Konya 278 bin ton, Adana 195 bin ton, Edirne 240 bin ton ve Kırklareli 226 bin ton birinci sıralarda yer aldı.
2,3 milyon ton üretim beklentisi
Türkiye bitkisel üretim istatistiklerine bakıldığında 2020 yılı ayçiçeğinin tahıllar ve başka bitkisel eserler içerisindeki üretim ölçüsü yüzde 3’lük hisseyle 2 milyon ton olarak gerçekleşirken, üretimdeki hissesi bundan evvelki yıla nazaran yüzde 1,6’lık bir azalma gösterdi. 2004-2015 yılları ortası dalgalanmalar ve trend dikkate alınarak yapılan kestirimlere bakılırsa; Türkiye’de 2030 yılında yağlık ayçiçeği üretim ölçüsünün 2,3 milyon ton, ayçiçeği tüketim ölçüsünün 3,6 milyon ton, ayçiçeği ithalatının ise ortalama 1,1 milyon ton düzeyine yükseleceği varsayım ediliyor.
Rusya-Ukrayna ve AB %75’ini üretiyor
ABD Tarım Bakanlığı (USDA) datalarına bakılırsa, dünyada 2019-2020 periyodunda 26,3 milyon hektar alanda ayçiçeği ekimi yapılarak 2 ton hektar alanda randıman alındı. Tıpkı devirdeki üretim yüzde 8,8 oranında artarak dünyada toplam 54,9 milyon ton olarak gerçekleşti. 2019-2020 periyodunda Rusya, Ukrayna ve AB dünya ayçiçeği üretiminin yüzde 75,4’ünü gerçekleştirdi. bir daha birebir devirde dünya ayçiçeği tohum ithalatının yüzde 75,8’i Avrupa Birliği ve Türkiye tarafınca gerçekleştirildi.
Okumaya devam et...