Harika Ekmek Tanımıyla Teriyaki Soslu Tavuk Sandviç İçin Malzemeler
Sandviç için gereçler;
Not EkleTarifi Yazdır
[
Sandviç için gereçler;
- 1 su bardağı ılık süt 190 ml
- 2 yemek kaşığı (30 gr) toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1/2 (yarım) paket (5 gr) maya
- Yaklaşık 3 su bardağı (300 gr) un
- 1 yemek kaşığı (25 gr) tereyağ
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz (5 gr)
- 5 adet tavuk tava (500 gr)
- 5 yemek kaşığı (38 gr) mısır nişastası
- 1/2 (yarım) limon
- 3 yemek kaşığı (20 ml) soya sosu
- 1 yemek kaşığı (7 ml) elma sirkesi
- 1/2 (yarım) limonun suyu
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 2 gram taze zencefil
- 3 diş sarımsak
- 1/2 (yarım) çay bardağı (60 ml) su
- 1 tatlı kaşığı (2 gr) kekik
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ ek ediyoruz
- 1 diş sarımsak rendeliyoruz
- 1 yemek kaşığı (30 gr) krem peynir
- Cheddar peyniri
- Kaşar peynir
- Üzerine kıvırcık
- Turşu
- Domates
- Yeşil biber
- Kırmızı biber
- Soğan
- Ballı hardal
- Barbekü sos
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı ılık sütü yoğurma kabımıza alıyoruz.
- 2 yemek kaşığı (30 gr) toz şeker ekliyoruz.
- 1 yumurta kırıyoruz.
- 1/2 paket (5 gr) maya ek edip karıştırıyoruz.
- Yaklaşık 3 su bardağı (300 gr) unun bir kısmını ek edip çırpıcıyla karıştırıyoruz.
- Kalan kısmını da ek edip elimizle yoğuruyoruz.
- Üzerini süreç sinemayla kapatıp 10 dakika bekletiyoruz.
- 1 yemek kaşığı (25 gr) tereyağ ek ediyoruz.
- 1/2 tatlı kaşığı tuz (5 gr) ek ediyoruz ve yoğuruyoruz.
- Ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz ve üzerini yine kapatıyoruz.
- 1 saat mayalanmasını bekliyoruz.
- 5 adet tavuk tavayı (500 gr) jülyen doğruyoruz.
- Üzerine 5 yemek kaşığı (38 gr) mısır nişastası ek ederek her yerine gelmesi için elimizle karıştırıyoruz.
- Yarım limonu sıkıyoruz.
- 3 yemek kaşığı (20 ml) soya sosunu uygun bir kaba alıyoruz.
- 1 yemek kaşığı (7 ml) elma sirkesi ekliyoruz.
- 1/2 limonun suyunu ekliyoruz.
- 1 yemek kaşığı pekmez ilave ediyoruz.
- 2 gram taze zencefili rendeliyoruz.
- 3 diş sarımsak rendeliyoruz.
- 1/2 çay bardağı (60 ml) su ek ediyoruz ve karıştırıyoruz.
- Tezgahımızın üzerine un serpiyoruz.
- Hamurumuzun havasını alıyoruz.
- 4 eşit modüle bölüyoruz.
- Hamurları yuvarlak beze formuna getirip üzerini kapatıyoruz.10 dakika bekletiyoruz.
- Merdane sayesinde dar uzun biçimde açıyoruz.
- Hamuru önden geriye hakikat kıvırıyoruz.
- Sandviç ekmeği biçimini veriyoruz.
- Üzerini streç sinemayla kapatıp 10 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
- Hamurlarımız kabardıktan daha sonra streç sineması açıyoruz.
- Fırın telimizi fırça sayesinde yağlıyoruz.
- Teli hamurların üzerine bastırarak yerleştiriyoruz.
- 180°c fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
- Fırından çıkar çıkmaz üzerini tereyağ ile yağlıyoruz.
- 4 yemek kaşığı (50 ml) sıvı yağ,.
- 1 yemek kaşığı (25 gr) tereyağı tavamıza alıyoruz.
- Isınana kadar bekledikten daha sonra tavuklarımızı tavamıza alıyoruz.
- Ara orta karıştırarak rengi dönüp beyazlaştıktan daha sonra hazırladığımız sosu ek ediyoruz.
- Yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz.
- 1 tatlı kaşığı kekik,1 yemek kaşığı zeytinyağ ek ediyoruz.
- 1 diş sarımsak rendeliyoruz.
- 1 yemek kaşığı krem peynir koyuyoruz.
- Ekmeğimizi kesip tabanına hazırladığımız karışımı sürüyoruz.
- Pişirdiğimiz tavukları koyuyoruz.
- Cheddar peyniri, rendelenmiş kaşar peynir ek edip üzeri açık biçimde fırınlıyoruz.
- Kaşarlar eriyince fırından alıyoruz.
- Üzerine kıvırcık, turşu, domates, yeşil biber, kırmızı biber, soğan ek ediyoruz.
- Ballı hardal ve barbekü sosu da eklediğimizde enfes sandviçimiz hazır.Herkese afiyet olsun.
[