Kepekli Tahin Nedir?
Kepekli tahin, tahin üretiminin farklı bir versiyonudur. Geleneksel tahin, susam tohumlarının kavrulup öğütülmesiyle elde edilirken, kepekli tahin, susam tohumlarının kabuklarıyla birlikte öğütülmesiyle yapılır. Bu ekstra öğütme işlemi, tahine farklı bir doku ve besin...